“霞多丽”(Chardonnay)名字很有美感,像晚霞一样美丽动人,又名雪当利,莎当尼,莎当妮。作为世界上多面、能展现风土多样性的白葡萄品种之一,霞多丽毫无疑问可以被冠以“百变女王”的称号,就像时尚界的宠儿“芭比”,当不同类型的衣服穿在她身上时,可以展现不同的时尚主题,或“复古”或“小清新”或“成熟”。而霞多丽无论是在气候炎热、温和还是寒冷,无论是否经过橡木桶处理,它都能驾驭,并展现不同的风格,多面的性格使得霞多丽犹如一张空白的画布,任由世界各地的酿酒师在其上描绘出各种神奇色彩,在霞多丽百变的世界里一定有一款你的专属霞多丽。
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洋酒六大种类、洋酒种类介绍
目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
白兰地(Brandy):
早起源于法国,是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地,但品质好的葡萄白兰地,当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时,用以下几种符号来表示贮藏年代:★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。
白兰地主要分为: 人头马系列、轩尼诗系列、马爹利系列、拿破仑系列、卡慕系列
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人头马vsop白兰地广东宏强酒厂_人头马vsop白兰地进口葡萄酒代理十、确定进口葡萄酒的
所谓“〞就是:葡萄酒的品质/供货价格,这个比值越大越好,说明越“物有所值〞或“物超所值〞。
在收到外商的样酒和报价时,如何确定这款酒是否值得进货或者说“〞?由于葡萄酒这种产品无法简单的靠科学仪器进展定量分析,所以只能通过人的感官对其进展品鉴比对,然后得出结论。
是相对而言的,对于一些不熟悉国外葡萄酒供货价或市场价的代理商,要对进展判断比拟困难,所以,在进展判断时,一般好求教一些品酒好手的评价,比对市面熟悉的产品,然后根据厂商报价推算完税价、批发价、零售价,看看零售价是否和比对相当的产品低,如果低得越多、差距越大,说明越好。
进展这项工作要靠经历积累和训练,在具备必要的理论知识的条件下,品鉴实践经历多,选酒的工作水准相对就高,所以一般需要组织一个多人品鉴选酒小组,防止单个人的主观意见影响整体的工作,也就是说选择品评要客观公正。小组人选因该是由熟悉国消费市场特色和目标消费者群体口味风格的,国工作经历丰富的人员和在国外工作,熟悉当地酒园产品特色,生产工艺以与酒园未来开展前景和工作团队的潜力的长期驻外工作人员。
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